Mi Blog

Hola mi nombre es Ute, si si... tal cual, no es un diminutivo, ni tampoco las siglas de un nombre compuesto, es un nombre de origen germánico, aunque he nacido en Barcelona una ciudad que adoro ya que en ella he crecido como persona.  Fui una niña muy feliz, muy lejos de vivir en la ciudad, rodeada de naturaleza, animales, jugaba con las piedras y construía cabañas algo que hoy en día muy pocos niños pueden experimentar.

De repente un día tuvimos que marchar hacia la ciudad y desde ese momento empezó mi rebeldía, me sentía desubicada, víctima de la inseguridad que ofrecía la ciudad. Con el tiempo me fui adaptando, aun así, llegó la adolescencia y la rebeldía seguía conmigo. La verdad es que en el transcurso de mi juventud no llevaba una vida lo que se dice saludable más bien todo lo contrario. Sin embargo, había algo muy dentro de mí que me decía que tenía que recuperar mi yo más profundo.

De repente un linfoma toco la puerta de la persona que más quiero en este mundo “Mi hijo”, con solo 6 añitos tuvo que pasar por una aventura injusta que venció como un campeón y fue a partir de aquí cuando inconscientemente mi chip cambió.

Dia tras día recuperé mi pasión por el deporte, descubrí el yoga y empecé experimentar con la cocina, a viajar, a compartir, volví a reír, disfrutar del mar y la montaña de la luz del sol del amanecer y del atardecer…poco a poco fui recuperando mi verdadero yo, por ello creo firmemente en que la búsqueda del equilibrio está en nuestro camino…encontrarlo debe ser nuestro objetivo en la vida. 

Gracias a este cambio en mi vida se despertó una pasión por la alimentación saludable y equilibrada. Esto me llevó a investigar sobre técnicas de cocina de origen vegetal. Comencé a formarme realizando múltiples cursos y después de 3 años en la misma línea, decidí dar un giro a nivel profesional y empecé a estudiar el Grado Superior en Dietética en el IFPS Roger de Llúria, donde pude formarme con una visión integrativa y natural de la mano de grandes profesionales., a partir de aquí mi ilusión y con mucho amor es poder guiar por un atajo a  aquellas personas que sienten que deben ordenar su vida porque  personalmente apuesto por una nutrición limpia, sana y sostenible en el tiempo, manteniendo el peso y el cuerpo en equilibrio, todo ello enfocado para  aquellas personas con ganas de vivir a tope que necesiten un cambio de hábitos, dejando de lado la depresión y la ansiedad , si si has leído bien, depresión y ansiedad, porque ambas van ligadas a la alimentación y a los hábitos de vida. 

¡¡¡Quien no quiere disfrutar muchos años de una vida más feliz y saludable!!!

Ute B Rojas